Блины с солеными груздями и сметаной
Готовим блины с несладкой начинкой - солеными груздями и сметаной. Тесто для блинов можно замесить на молоке с водой или на кефире. Главное, чтобы блинчики получились тонкими и эластичными. Блины с грибами можно подавать горячими или остывшими. Будет все равно вкусно.
Для приготовления блинов вам потребуется:
- кефир - 500 мл
- вода (кипяток) - 300 мл
- мука - 300г
- яйцо - 2 шт.
- сода - 2/3 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- грибы (соленые грузди) - 300г
- зелень свежая (лук зеленый, петрушка, укроп) - по вкусу
- сметана - по вкусу.
для теста:
для начинки:
Рецепт блинов:
Блины подойдут любые. Я пекла тонкие блины на кефире. Посмотреть рецепт полностью можно здесь.
Для начинки подойдут любые соленые (или маринованные) грибы. У меня были маринованные грузди. Их надо промыть под проточной холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем порезать на небольшие кусочки.
В небольшой посуде смешать рубленую зелень, грузди и сметану. Грибная начинка для блинов готова.
В центр или на край блина положить 1-1.5 ст.л. Подогнуть края блина к центру,
а затем свернуть, как показано на фото. Блины с маринованными груздями и сметаной готовы. Приятного аппетита!
2024-02-16
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
6 фото
9 фото
5 фото
6 фото
5 фото
реклама
