|
для теста: кефир - 500 мл; вода (кипяток) - 300 мл; мука - 300г; яйцо - 2 шт.; сода - 2/3 ч.л.; масло растительное - 2 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; для начинки: грибы (соленые грузди) - 300г; зелень свежая (лук зеленый, петрушка, укроп) - по вкусу; сметана - по вкусу.
|
| Блины подойдут любые. Я пекла тонкие блины на кефире. Посмотреть рецепт полностью можно здесь.
|
| Для начинки подойдут любые соленые (или маринованные) грибы. У меня были маринованные грузди. Их надо промыть под проточной холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем порезать на небольшие кусочки. |
| В небольшой посуде смешать рубленую зелень, грузди и сметану. Грибная начинка для блинов готова. |
| В центр или на край блина положить 1-1.5 ст.л. Подогнуть края блина к центру, |
| а затем свернуть, как показано на фото. Блины с маринованными груздями и сметаной готовы. Приятного аппетита! |
