Минтай, запеченный в горчичном маринаде
Для приготовления вам потребуется:
- минтай (свежий или свежемороженый) - 4 шт.
- горчица - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соус соевый - 3 ст. л.
- укроп свежий - по вкусу.
Рецепт :
Если рыба была замороженной, то сначала разморозить её. У свежего минтая отрезать голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить, вымыть, обсушить на бумажных полотенцах.
Для маринада смешать растительное масло с соевым соусом. Добавить горчицу и измельченный укроп.
Тушки минтая обмазать со всех сторон горчичным маринадом и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Разогреть духовку до 190С. Застелить противень или жаропрочную форму фольгой. На фольгу выложить минтай в горчичном маринаде и запекать в предварительно прогретой духовке около 30 минут.
За это время рыба полностью пропечется, и каждый кусочек покроется румяной хрустящей корочкой. Перед подачей минтай отделить от костей, уложить на тарелку и подавать с гарниром и соусом по вкусу. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
