Куриные крылышки в маринаде с шрирачей
Для приготовления крылышек вам потребуется:
- куриные крылья - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- мед жидкий - 1 ст.л.
- соус острый шрирача - 3 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт крылышек:
Подготовить куриные крылышки: вымыть их под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, разрезать каждое крыло по суставам на 2-3 части (кончики крыльев лучше выбросить или оставить для бульон). Надрезать кожу до мяса, чтобы соль и перец лучше мясо лучше просолилось.
Приготовить маринад. Луковицу очистить, натереть на мелкой терке.
К луковой смеси добавить соус шрирачи, размешать. Следом отправить к луковой смеси мёд, уксус, растительное масло
и соевый соус. Хорошо размешать, чтобы все ингредиенты в маринаде распределились как можно равномернее
Добавить в маринад куриные крылья. Размешать, оставить минимум на 1 час при комнатной температуре. Лучше мариновать куриные крылья ночь в холодильнике.
Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки, разложить на нем маринованные куриные крылышки и запекать около 30 минут в предварительно прогретой до 190С духовке.
Если крылышки начнут подгорать, а это возможно, потому что в маринаде есть мёд, можно прикрыть их пекарской бумагой, смоченной в воде. Готовые куриные крылышки в маринаде с соусом шрирача лучше подавать на стол сразу, пока они горячие, с соусом и гарнирами по вкусу. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
