сельдь / метка
Салат из сельди с яблоками
Интересный рецепт остренького салата с соленой сельдью, яблоками и тушеной свеклой. Если сельдь окажется слишком соленой, то перед готовкой замочите рыбу на несколько часов в молоке. После такой обработки лишняя соль уйдет, и вкус соленой рыбы станет нежнее. Обратите внимание на горчичную заправку. С ней сочетание сладковатой свеклы и сельди будет особенно удачно.
Сельдь под шубой
Существует множество рецептов селедки под шубой, которые отличаются составом и оформлением. Этот рецепт один из самых простых, но вкус его вам обязательно понравится. Как обычно, если вам покажется, что селедка слишком соленая, это легко исправить, залив её на несколько часов молоком. Перед подачей слоеному салату надо обязательно дать настояться в холодильнике, чтобы майонез пропитался через все слои.
