шотландская кухня / метка
1
Шотландский суп с белыми грибами и перловкой
Особенность этого грибного супа - добавление жареной перловки. Крупу сначала варят, затем обжаривают на сливочном масле, и после перекладывают в наваристый бульон из белых грибов. Для супа подойдут свежие, замороженные или сухие грибы. Грибной шотландский суп с перловкой сразу разливают по тарелкам и подают со свежей зеленью и сметаной.
1