вино / метка
Свинина с виноградом и вином
В этом рецепте сладость винограда, точнее, получившийся из него соус, компенсируют добавлением горчица. В результате получается густой остро-сладкий виноградный соус, который идеально подходит к жареной свинине.
Угорь в зеленом соусе
Угорь в Зеленом Соусе (Anguille au Vert) - рецепт бельгийской кухни, который легко освоить и приготовить на своей кухне. Для приготовления рыбы используют сливочный соус с добавлением белого вина, который придает тушеному угрю более нежный вкус, и делает его еще вкуснее.