тарталетки / метка
Тарталетки с грибами и ананасом (www.gotovim.ru)
Готовые тарталетки из песочного теста в виде корзиночек удобно использовать для приготовления десертов и закусок. Закусочная начинка для тарталеток может быть из курицы, свинины, индейки, грибов, икры, соленой, копченой или консервированной рыбы. Для вкуса дополняют закуску твердым или мягким сырами, майонезом, овощами или фруктами. Предлагаем рецепт тарталеток с консервированными шампиньонами, репчатым луком, консервированным ананасом и майонезом. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 8 тарталеток. Время приготовления: 30 минут.
Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами (www.gotovim.ru)
Рецепты закусок для тарталеток из песочного теста с овощной начинкой. Для начинки отлично подходит яркая вареная свекла, грецкие орехи, чеснок, майонез и гранатовые зерна, которые добавляют блюду сочность и сладкие нотки. Чтобы закуске добавить сырный вкус, дополните начинку небольшим количеством натертого твердого сыра. Ингредиенты в рецепте расчитаны на 6 порций.
Тарталетки с салатом из крабового мяса Viči
Рецепт оригинальных тарталеток с салатом из крабового мяса Vici под сырной шапочкой. На приготовление закуски уйдет не больше 40 минут, а гости и домашние останутся довольны и обязательно попросят добавки.
Закуска авокадо с печенью трески
Для закуски из авокадо с печенью трески выбирайте спелый, с кремовой мякотью авокадо. Если вдруг попался недозрелый авокадо, положите его в бумажный пакет и оставьте на 2-3 дня дозревать в темном месте при комнатной температуре. Печень трески обязательно надо обсушить на бумажном полотенце, чтобы впился лишний жир.
Закуска с икрой и авокадо
Закуска с икрой и авокадо смотрится очень нарядно на столе. И готовятся такие тартинки за считанные минуты. Соль к сальсе из авокадо добавлять не надо, т.к. красная икра сама по себе достаточно соленая.
Костный мозг на ржаном хлебе (www.gotovim.ru)
Один из старинных рецептов русской кухни предполагает приготовление костного мозга, извлеченного из крупных говяжьих костей. Упоминания о «темных хлебиков» с костным мозгом можно найти не только в кулинарных книгах, но и в классической литературе. И сейчас маленькие теплые кусочки ржаного хлеба с кусочками горячего костного мозга способны придать любому фуршету оттенок роскоши, изысканности и некоторой экстравагантности.
Яичные тарталетки по-гонконгски (Hong Kong Style Egg Tarts) (Katie_v)
Как-то раз, гуляя в Нью-Йоркском Чайнатауне, мы зашли в пекарню и накупили всяких пироженок и печенек. Больше всего мне понравились корзиночки с нежным пудингом. Методом научного тыка я нашла в интернете ресторанный рецепт Hong Kong Style Egg Tarts, с намерением баловать себя такими корзиночками почаще. Итак, рецепт яичных тарталеток по-гонконгски.
Кабачок-жульен (MADONNA)
Для кабачка-жульен овощи нарезают шайбами одинакового размера, вырезают из них сердцевину и наполняют начинкой. Начинку готовят из смеси свежих и сухих грибов с добавлением молотых орехов. Эту смесь добавляют в соус на основе обжаренной на сковороде муки. Наполненные начинкой кабачковые шайбы доводят до готовности в духовке.
Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком (ailatan)
Сырные стаканчики можно наполнить любым салатом. Например, куриное филе, обжаренное в сырной панировке с картофелем фри. Или, как описано в рецепте, овощным салатом с моцареллой.
Тарталетки с луковым жюльеном (Роза_Ветрофф)
К ужину можно приготовить тарталетки из мягкого песочного теста с луково-грибной начинкой - лукошки с луковым жюльеном. Грибов по объему должно быть в 2 раза меньше, чем лука. Перед выпечкой посыпьте тарталетки сыром, чтобы образовалась золотистая корочка.