дрожжевое тесто / метка
Булочки с заварным тыквенным кремом
Булочки из нежнейшего воздушного теста с ярким заварным кремом внутри. Они просто тают во рту. Вкус тыквы в креме почти незаметен, зато цвет получился очень аппетитный. Булочки вкусные и теплые, и холодные. Пробуем?
Бочонки с куриной печенью и тыквой
Эти пирожки напоминают по форме бочонки или ватрушки. Но главное в них - это начинка. Благодаря правильной обработке куриной печени, она остается мягкой, кремовой, а не пересушенной. Тыква добавить пирожкам-бочонкам сочности. Пробуем?
Булочка-плетенка с куриной печенью
В этих булочках прекрасно всё: пушистое мягкое тесто с золотистым румянцем, нежнейшая кремовая начинка из куриной печени, аппетитная форма с дырочкой по центру как у расстегаев. Кстати, интересная формовка булочек-плетенок подходит почти для всех начинок. Надо просто надрезать края лепешки из теста и перекинуть их над начинкой, чтобы она осталась открытой. Пробуем?
Лодочки из теста с тыквой и беконом
Сегодня будем печь булочки в форме лодочек с начинкой из тыквы и бекона. Обычно из этого теста я готовлю пиццу, но и булочки получились неплохо. Пробуем?
Пицца с тыквой и беконом
Вы пробовали пиццу с тыквой? В сезон, когда можно приготовить множество разных блюд сразу из нескольких сортов тыквы и выбрать самый лучший для себя, пицца в списке моих фаворитов. Важно компенсировать сладость тыквы чем-то не менее выразительным. Бекон с этой задачей отлично справился. Пробуем?
Пончики «Ленинградские пышки» с корицей
Поребрик, бадлон, шаверма и…пышка. Оставим для специалистов проблему разницы названий в городе на Неве и в остальном мире. Но эти ленинградские пышки-пончики прекрасны. Воздушные, румяные, с сахарно-коричной посыпкой. Тесто замешивала на свежих дрожжах, но их, конечно, легко заменить сухими. Не забивайте тесто мукой! Чтобы оно не липло к рукам, просто смажьте ладони растительным маслом. Пробуем?
Фокачча с чесноком и чили
Печём итальянскую лепешку фокаччу, пропитанную ароматным маслом с чесноком и перцем чили. Можно съесть её просто так, но особенно хороша такая фокачча с овощным рагу, где много соуса, или с овощным супом.
Хлеб заварной в хлебопечке
Простой рецепт заварного хлеба, который удобно готовить в хлебопечке. Секрет пористого мякиша и хрустящей корочки скрывается в последовательности подготовки теста. Сначала надо заварить кипятком муку, дать ей остыть, а затем добавить дрожжи и яйцо. Результат видите на фото. Пробуем?
Пирог-плетенка с белыми грибами в сметане с яйцом
Пирог можно приготовить с любыми грибами, но с белыми будет вкуснее всего. Чтобы начинка не высыпалась при нарезке пирога, белые грибы обжарила с луком, потом добавила сметану и сырое яйцо. Начинка по вкусу получилась, как грибы, жаренные в сметане. Пробуем?
Пицца с копченостями, острым перцем с сырным соусом «Альфредо»
Вкусная мясная пицца на тонком тесте с белым сырным соусом. Какие копчености будете добавлять для топпинга - решать вам. С этим соусом вкусно всё! У меня были кусочки копченого окорока, грудинки, копченая говядина, вот их и положила на тесто. Кстати, вместо копченого мяса можно взять обычную запеченную курицу. Тоже будет вкусно. Пробуем?