терияки / метка
Куриные бедра, запеченные с соусом терияки
Куриные бедра, запеченные с глазировкой из соуса терияки, получаются не только вкусные, но и красивые. Терияки придает запеченному мясу аппетитный блеск, но тут важно не передержать окорочка в духовке, чтобы не сгорела куриная кожица да и мясо сохранило свою сочность. Терияки можно сделать в домашних условиях или купить готовый.
Овощи с омлетом по-китайски
Предлагаю приготовить на ужин овощи с омлетом в китайском стиле. Набор овощей можно менять по своему вкусу: что нашлось в холодильнике, из того и будет готовить. У меня сегодня были лук, морковь и замороженная капуста брокколи. За азиатский аромат и вкус будут отвечать чеснок, имбирь, кунжутное масло и соусы (соевый и терияки). От числа яиц в омлете и диаметра сковороды зависит толщина омлета. У меня он был не слишком толстым, и я решила скрутить его рулетом. Пробуем?
Салака в глазури из терияки, запеченная в духовке
Свежую салаку легко приготовить в духовке. Она сохранит все свои качества, получится вкусной, с корочкой. В этом рецепте я добавила к рыбе немного соуса терияки. Он придает салаке не только новый вкус, но и покрывает аппетитной корочкой. Пробуем?
Соус терияки в домашних условиях
Японский соус терияки очень просто приготовить в домашних условиях. Рецептов домашнего терияки много. Для базового варианта достаточно смешать и уварить на небольшом огне соевый соус с саке, мирином и сахаром. Соус получается сладко-солёным и подходит для многих блюд восточной кухни. В переводе с японского «тери» означает блеск, а «яки» - жарить на гриле. Поэтому, если быть совсем точными - терияки это и название соуса, и блюда, и способа приготовления.
Картофель в маринаде, запеченный в духовке с соусом терияки
Домашний соус терияки мы уже приготовили, теперь добавим его не к мясу, как это обычно делают, а к картофелю. Получился вкусный гарнир. Постарайтесь подобрать все клубни примерно одного размера. Тогда картошка точно приготовится одновременно вся, не останется непропеченных долек. Пробуем?
Куриные крылья в глазури из соуса терияки
У соуса терияки необычный сладко-соленый вкус, который прекрасно сочетается с запеченными в духовке куриными крылышками. К тому же этот соус придает крылышкам аппетитный блеск, именно поэтому терияки используют как глазурь.
Мясо в соусе терияки в пакете
Готовый соус терияки поможет решить проблему выбора рецепта мясного блюда для ужина или обеда. Остается только подобрать подходящий для запекания в рукаве кусочек свинины. Я бы предпочла мясо пожирнее, например, шейку. Но более постные корейка, лопатка и окорок тоже подойду. Перед запеканием мясо маринуют в соусе терияки не менее 4 часов, но лучше оставить мясо в холодильнике на ночь.
Окорок в духовке в соусе терияки
Перед приходом гостей вновь возникает вопрос, что приготовить, чтобы получилось вкусно и без подвигов на кухне. Предлагаем простой проверенный рецепт запеченного большим куском свиного окорока, промаринованного в готовом соусе терияки и чесноке. Единственная сложность – выбрать время запекания, чтобы мясо получилось сочным, но при этом пропеченным. Тут вся надежда, что вы хорошо знаете свою духовку. Итак, подробный рецепт свиного окорока в духовке читайте ниже.
Курица терияки (Koral)
Сегодня приготовим такую курицу за 15 минут с помощью готового соуса терияки. Самое долгое здесь подготовить чеснок и его измельчить. Такой соус продается в пакетах, он российского производства и совсем недорого стоит. Рецепт написан на пакете.
Ребрышки с соусом терияки
Соус терияки придает мясу не только особенный вкус. Благодаря соусу, во время жарки на мясе образуется аппетитная блестящая корочка. Чтобы мясо лучше промариновалось, его надо оставить в соусе на ночь.