|
куриные сердечки - 500г; яйца - 5 шт.; огурцы маринованные - 5 шт.; сыр - 250г; сметана - 3 ст.л.; горчица дижонская - 2 ч.л.; лук красный - 1/2 шт.; перец душистый - 4-5 горошин; лавровый лист - 3 шт.
|
| Куриные сердечки промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить вариться. Как только вода закипит, посолить, уменьшить огонь до среднего и варить 40 минут. Чтобы сердечки получились мягкие и потеряли характерный привкус субпродукта, добавьте в воду 3 лавровых листа и 4-5 горошин душистого перца. Готовые сердечки нарезать колечками.
|
| Одновременно с куриными сердечками поставить вариться яйца. Они будут готовы через 10 минут после закипания воды. Сваренные вкрутую яйца порезать кубиками ножом или с помощью яйцерезки. |
| Пока все варится, нужно нарезать остальные продукты. Сыр порезать небольшими кубиками. |
| Примерно так же нарезать маринованные огурцы.
|
| Красный лук мелко порубить. |
| Все продукты для салата смешать в миске. |
| После этого остается заправить салат: добавить сметану и горчицу и перемешать. Чтобы горчица лучше смешалась со сметаной, и получился соус, можно объединить их в отдельной миске, а затем добавить в салат. Готово! Вкусный, сытный салат из куриных сердечек с маринованными огурцами и горчичной заправкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
|
