Пельменное тесто нежное

• мука - 700г
• вода - 1.5 стакана
• яйцо - 2 шт.
• растопленное масло - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка.

В просеянную муку влить воду, размешав в ней яйца и соль, добавить масло и замесить мягкое тесто. Дать тесту созреть около получаса, хорошо обмять, подсыпая еще немного муки, и разделать на заготовки.