Пельменное тесто заварное (кундюмное)

• мука - 2 стакана
• вода (кипяток) - 3/4 стакана
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

В растительное масло влить кипяток, всыпать муку и быстро замесить тесто. Разделывать тесто сразу. Такое тесто можно разделывать без дополнительной подсыпки мукой.