Пельменное тесто

• мука пшеничная - 500г
• яйцо - 2 шт.
• масло растительное - 1 ст.л.
• вода - 200г
• соль - 1/2 ч.л.

Муку высыпаем на стол горкой и делаем в ней небольшую воронку. Аккуратно выливаем туда подсоленую воду, яйца и подсолнечное масло. И начинаем перемешивать, постепенно забирая муку по всей окружности от краев к середине, пока не получится крутое тесто.

После этого месим руками, пока тесто не станет однородным.