Запеканка по-гамбургски

• зеленый лук
• морковь - 2 шт.
• репчатый лук - 400г
• филе сельди
• сливочное масло
• картофель - 900г
• соль, панировочные сухари
• смесь сметаны с майонезом - 200 мл.

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.

Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм. Подготовленную керамическу. гусятницу смазать 2 ст.л. сливочного масла.

Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь, Каждый слой овощей немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Кружочки посолить.