Салат из скумбрии и картофеля

• скумбрия (консервированная в масле) - 80г
• картофель - 40г
• лук зеленый - 30г
• соль.

Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ломтики рыбы, затем - оставшийся картофель. Посыпать салат мелко рубленным луком.