Картофельная запеканка с мясом

• для картофельной смеси: картофель - 1кг
• яйцо - 6 шт.
• мускатный орех - 1/4 ч.л.
• соль, черный перец - по вкусу
• для начинки: лук репчатый - 2 шт.
• говядина (молотая) - 750г
• миндаль (измельченный) - 100г
• изюма (без косточек) - 100г
• яйцо - 1 шт.
• соль, черный перец - по вкусу.

Отварить картофель, очистить, сделать пюре и охладить. Добавить яйца, мускат, соль, перец. Перемешать. Нагреть духовку до средней температуры. В большой сковороде поджарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить, пока оно не осядет, все время разрыхляя смесь. Положить миндаль, изюм, мускат и продолжать жарить еще 10-15 минут. Снять с огня, заправить солью и перцем и слегка охладить. Вбить яйцо и снова тщательно перемешать. Противень размером 30х20 см смазать и выложить половину подготовленной картофельной смеси. Сверху - мясную начинку и покрыть остальной картофельной массой. Запекать 45 минут.