Салат из шпината с миндалем

• шпинат (промытый и очищенный) - 300г
• грибы (нарезанные крупные свежие) - 8 шт.
• сыр (натертый острый) - 1 стакан
• виноград (темный без косточек) - 1 стакан
• персики (нарезанные) - 1.5 стакана
• миндаль (жареный) - 1/4 стакана
• майонез - 1 стакана
• апельсиновый сок (концентрированный) - 1/4 стакана
• корица (молотая) - 1/4 ч.л.

Нарезать шпинат и положить на охлажденные сервировочные тарелки. Сверху положить грибы, сыр, виноград, персики и миндаль. Смешать майонез, сок и корицу и подавать отдельно в качестве заправки к салату.