Швейцарское печенье

• мука - 500г
• сахар - 350г
• сливчное масло - 250г
• корица - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• миндаль - 250г.

Масло растереть с сахаром. Миндаль мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем с мукой и содой. Тесто быстро замесить, раскатать в жгут диаметром 3-4 см и поставить на 1 час в морозильник. Затем нарезать на тоненькие ломтики и выпекать в течение 5-7 мин. на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада.