Салат с сельдереем и шампиньонами

• сельдерей (корень) - 100г
• шампиньоны - 500г
• рис - 200г
• яйцо - 2 шт.
• масло растительное - 50г
• соль - по вкусу.

Рис отварить. Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, пассеровать 2-3 мин на растительном масле. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-4 мин. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Все соединить, посолить и перемешать.