Биточки морские

• треска ( или окунь, нототения, бельдюги) - 300г
• рис - 1/4 стакана
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• репчатый лук - 1 луковица
• мука - 2 ст. л.
• масло растительное - 50г
• специи, томатный соус, соль - по вкусу.

Куски рыбы отварить, порубить ножом, соединить с отварным рисом, обжаренным луком, добавить перец, соль по вкусу и взбитое яйцо. Из полученной массы сделать биточки (небольшие плоские лепешки), обвалять их в муке и обжарить. К биточкам можно подать томатный соус.