Салат "Мечта"

• соленые огурцы - 3 шт.
• говяжья печень - 500г
• зеленый горошек - 1 банка
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - 200г
• соль - по вкусу.

Печень отварить, посолить в конце варки, остудить и нарезать мелкими кубиками. Морковь и лук мелко нарезать и пассеровать в масле. Огурцы нарезать маленькими кусочками.

Все перемешать и заправить майонезом.

Следует учесть одну тонкость: печень следует приготовить заранее и заправить майонезом отдельно. Тогда она успеет пропитаться и будет нежнее. Затем добавить остальные компоненты, посолить по вкусу и добавить майонез.