Суп рыбный с огурцами

• вода - 1.5 л
• салака - 400г
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• крупа перловая - 2 ст.л.
• масло - 2 ст.л.
• соленый огурец - 1 шт.
• соль, перец, лавровый лист - по вкусу
• сметана - 4 ст.л.
• зелень - по вкусу.

Промытую крупу варить в воде до полу готовности, затем добавить очищенную и нарезанную морковь, обжаренный в масле лук, нарезанный дольками картофель. Незадолго до готовности положить в суп рыбу, очищенную от костей и головы, соль, перец, лавровый лист, нарезанный соленый огурец. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень