Пирог с солеными огурцами

• соленые огурцы - 5-6 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• подсолнечное масло
• рис - 3-4 стакана
• тесто дрожжевое.

Мелко режем 5-6 среднего размера огурцов, добавляем 1 -2 нарезанные луковицы и все вместе тушим под крышкой. Когда жидкость испарится, вливаем в массу подсолнечное масло и тушим до тех пор, пока огурцы и лук не станут мягкими. Отвариваем 3-4 стакана риса, соединяем его с огурцами - начинка готова. Тесто берем обычное, дрожжевое.