Зеленый бобы в томатной сальсе (Judias Verdes con Salsa de Tomate)

• оливковое масло - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• зеленые бобы) - 900г
• томаты, консервированные в соке (кусочки) - 400мл
• зелень петрушки - 1 ст.л.
• соль, перец молотый - по вкусу
• лавровый лист - 1 шт.
• кедровые орешки - 1 ст.
• лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы и продолжать обжаривать все вместе еще 4 минуты, не забывая помешивать. Томаты вместе с жидкостью из банки пюрировать, добавить остальные ингредиенты и вылить в бобы. Перемешать, довести до кипения, уменьшит нагрев и готовить примерно 25-30 минут под крышкой. Затем выкинуть из соуса лавровый лист. Блюдо готово.