Бульон с тешей калуги

• теши калуги сушеной - 25 г
• курица - 110 г
• зеленый горошек - 30 г
• сало свиное - 3 г
• рисовая водка - 10 г
• имбирь - 10 г
• концентрата вейдзин - 5 г
• квасцы
• соевого соуса 5 г
• кунжутного масла - 5 г
• соли.

Вареную курицу и тешу калуги нарезают небольшими ломтиками. Подготовленные продукты и зеленый горошек ошпаривают кипятком, откидывают на дуршлаг, заливают готовым бульоном и доводят до кипения. Затем кастрюлю снимают с огня и добавляют кунжутное масло.