Норвежская сельдь в яблоках

• слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 150г
• зеленые яблоки - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• майонез - 50г
• репчатый лук - 1/2 шт.
• соль -по вкусу.

Зеленые яблоки разрезать пополам, удалить семена и мякоть, оставив слой толщиной примерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае, яйца (2 шт.), мякоть яблок мелко порубить и заправить майонезом. Полученной смесью нафаршировать половинки яблок. Сверху посыпать мелко нарезанным яйцом (1 шт.). Выложить на круглое блюдо.