Картофельные клецки по-грацски

• картофель - 10-12 шт.
• измельченные орехи (фундук, арахис) - 2 стакана
• яйцо - 1-2 шт.
• жир для жаренья

Картофельное пюре, орехи и яйца хорошо перемешать. Ложкой сформировать клецки и обжаривать их в кипящем жире до золотисто-коричневого цвета. К столу подавать с маслом или сметаной.