Картофельное пюре по-французски

• картофель - 1 кг
• сливочное масло - 1 ст.л.
• ветчина - 100 г
• перец сладкий - 2-3 стручка
• молотый черный перец, молоко, соль, петрушка - по вкусу

Картофель очистить, сварить, размять горячим с добавлением горячего молока. Затем положить сливочное масло, посолить и хорошо перемешать. Смешать с нарезанными кубиками ветчины, перцем, рубленой петрушкой.