Пудинг из чернослива

• чернослив - 200г
• сухари белого хлеба - 2 горсти
• молоко
• яйцо (желток) - 4 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо (белок) - 4 шт.

Чернослив сварить, не сильно разваривая, мелко нарезать. 2 горсти сухарей белого хлеба без корки намочить в молоке, выжать, растереть в гладкое тесто. Смешать с черносливом. Растереть 4 желтка до бела с 2 столовыми ложками сахара, смешать с хлебом. Взбить белки, вмешать в тесто.

Выпекать на пару в форме.