Запеканка картофельная в фольге

• картофель - 8 шт.
• растительное масло - 4 ст. л.
• соль - по вкусу.

Картофель очистить, вымыть, посолить и каждую картофелину по отдельности завернуть в фольгу, смазанную маслом. Подготовленный картофель положить на противень и поставить запекать в духовку на 20 - 25 мин. Подавать к столу в фольге.