Чернослив пикантный

• чернослив - 350г
• сахар - 80г
• вода - 1/2 л
• красное вино - 100г
• корица - 1 щепотка
• лимон - 1 шт.

Готовить за 2-3 часа до подачи. Отобрать хороший чернослив, помыть его и замочить на 2 часа в холодной воде. Дать стечь воде, уложить в компотницу. Вскипятить воду, вино, корицу, нарезанный кружками лимон, сахар. Вылить кипящую жидкость на чернослив. Дать настояться 2-3 часа.