Говядина с грибами и кунжутом

• говядина филе - 500г
• грибы свежие - 100г
• лук зеленый - 50г
• перец сладкий зеленый - 1 шт.
• перец острый красный - 2 шт.
• семена кунжута (обжаренные) - 2 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• зелень - по вкусу
• соль - по вкусу
• для маринада: соевый соус - 1 ст.л.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• вино красное сухое - 2 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.
• чеснок - 1 зубчик.

Мясо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Смешать все ингредиенты для маринада и залить им подготовленное мясо. Поставить в холодильник на 3—4 часа. Обжарить в разогретом до 180С масле до коричневого цвета.

На оставшемся масле обжарить нарезанные четвертинками грибы, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, все перемешать, жарить в течение 2—3 минут. Добавить крупно нарезанный лук и обжаривать еще 1 минуту. Положить поджаренную говядину, влить маринад и тушить в течение 3— 4 минут.

Подать с отварным рисом. При подаче посыпать мясо семенами кунжута, оформить кольцами красного острого перца и зеленью.