Тыква в сметанном соусе

• тыква - 400г
• сливочное масло - 2.5 cт.л.
• мука - 30г
• молоко - 1 стакан
• сметана - 1/2 стакана
• соль, сахар - по вкусу
• кусочек лимона
• укроп - по вкусу
• овощная приправа в порошке.

Очищенную тыкву нарезать не очень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить на жире, развести молоком и сметаной, прокипятить. Положить в этот соус тыкву, заправить по вкусу солью и сахаром, овощной приправой, соком лимона (или положить кусочек лимона). При подаче посыпать тыкву измельченным укропом, можно украсить яичницей - глазуньей.