Голубцы кисло-сладкие

• говяжий фарш - 500г
• капустные листы (большие) - 8 шт.
• отварной рис - 100г
• репчатый лук - 50г
• томатный соус - 100г
• изюм - 50г
• соль - 1 ч.л.
• перец - 1 ч.л.
• томатная паста - 240г
• имбирь (тертый) - 50г
• ароматизированный уксус - 100г.

Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю. Закрыть и поместить в печь на 4-6 минут при 100%, тушить до мягкости. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов. Положить швом вниз в кастрюлю. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. Поместить в печь на 15-18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться. Оставить на 5 минут перед подачей.