Суп фасолевый с мясом и рисом

• мясо - 450г
• фасоль - 200г
• топленое масло - 50г
• рис - 120г
• томат-пюре - 60г
• репчатый лук - 80г
• чеснок - 1 зубчик
• зелень - 20г
• специи - по вкусу
• соль.

Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем насыпать перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко шинкованный лук. Подавать, добавив в каждую тарелку измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.