Готовим.РУ Готовим.РУ

Суп фасолевый с рёбрышками

  • рёбрышки (сырые или копчёные) - 1кг
  • фасоль - 1.5 стакана
  • картошка - 3-4 шт.
  • зелень укропа, петрушки - по вкусу
  • томатный соус - 2-3 ст.л.

Фасоль нужно на ночь замочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда вода закипит, сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь снова. Засыпать фасоль. Когда она слегка поварится, вымыть очищенную картошку, порезать и засыпать в кастрюлю. Пусть закипит. Посолить. Когда овощи сварятся, возьмите томатный соус, потушите на сковороде минуты 2 в масле- и в суп. Пусть покипит ещё минут 5-10. В самую последнюю очередь всыпать нарезанную зелень и специи по вкусу. Через минут 5 всё готово. Приятного аппетита.

Подобрано Готовим.РУ