Фасолевый суп с колбасками

• белая фасоль - 200г
• зеленые перцы - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• зелень - 1 пучок
• чеснок - 2 зубчика
• масло - 2 ст.л.
• помидоры - 500г
• колбаски - 4 шт.
• соль - 1 ч.л.
• белый перец - 1/4 ч.л.
• острый красный перец - щепотка
• сахар
• зеленый лук (нарезанный) - 2 ст.л.

Замочить фасоль в 1.25 литра воды на 12 часов, а затем варить ее в этой же воде на слабом огне в течение 1,5 часа. Мелко нарубить зелень. Нарезать перец "соломкой", а лук - маленькими кубиками. Разогреть масло и обжарить в нем овощи, затем добавить перец и фасоль. Варить в течение 20 минут. Помидоры нарезать кубиками и добавить в суп. Перед окончанием варки добавить в суп нарезанные колбаски, добавить перец и немного сахара. Посыпать зеленым луком перед тем, как подавать суп к столу.