Фасолевый суп с сальсой и сметаной

• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст.л.
• овощной бульон - 600 мл
• пряная жареная фасоль - 2 банки (по 220г)
• помидоры (большие) - 2 шт.
• авокадо (мякоть) - 1 шт.
• лук репчатый (красный, небольшой) - 1/2 шт.
• лайм (только сок) - 1/2 шт.
• кориандр (порезанный) - 2 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.

Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.

Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.

Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.