Рыбные сосиски

• рыба - 500г
• пшеничный хлеб - 125г
• молоко - 150г
• лук репчатый - 40г
• яйцо - 2 шт.
• растительное масло - для жаренья
• мука
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

Филе хека или другой рыбы, пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитые яйца и перемешайте. Из этой массы скатайте колбаски, запанируйте их в муке, смочите в яйцах, обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве растительного масла. На гарнир подайте пюре и овощные салаты.