Котлеты из налима

• налим (филе) - 800г
• рис - 1 стакан
• молоко - 4 ст.л.
• белый соус - 1/2 стакана
• специи, соль - по вкусу.

Рыбу разделывают на филе, пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с отварным рисом, добавляют молоко, перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в муке, обжаривают до образования румяной корочки. Обжаренные котлеты заливают белым соусом и тушат 5-10 минут.

Готовые котлеты подают с картофельным пюре или жареным картофелем.