Гороховый суп с добавлениями

• горох (лущеный) - 300г
• жир - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• петрушка (корень) - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• вода - 2.5 л
• соль и перец - по вкусу
• маргарин - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• сосиска - 1 шт.
• квашеная капуста - 100г.

Отдельно поджарить нашинкованный лук, морковь, корень петрушки. Перемешать корнеплоды с заранее вымоченным лущеным горохом и залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивались грибы. Варить до готовности.

Для добавления. Обжарить на маргарине лук, сосиску, нарезанную кружочками, потом добавить квашеную капусту и немного потушить. Положить в готовый гороховый суп.