Гороховый суп с перловой крупой

• вода - 1 л
• горох - 1 стакан
• перловая крупа - 1 ст.л.
• морковь - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• петрушка (корень) - 1/2 шт.
• растительное масло - 1 ст.л.
• зелень, соль - по вкусу.

Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью