Суп гороховый “Ереванский” (II)

• баранина - 500г
• горох - 4 ст.л.
• помидоры - 4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• яблоки - 2 шт.
• чернослив - 8 шт.
• топленое масло - 1 ст.л.
• вода - 5 стаканов
• соль, перец и корица - по вкусу.

Сварить баранину, вынуть из бульона и обжарить. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности. Нашинковать овощи, нарезать четвертинками яблоки с ягодами чернослива, добавить в суп. Варить 15 минут. После этого посолить и заправить пряностями.