Готовим.РУ Готовим.РУ

Суп с гороховыми галушками

  • гороховая мука - 250г
  • яйцо - 2 шт.
  • вода - 1/2 стакана
  • картофель - 6 шт.
  • шпик - 100г
  • зелень - 50г
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец, соль - по вкусу.

Сухой горох размолоть, полученную гороховую массу замесить с яйцами и водой (тесто должно быть как на вареники). В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, прогреть 5 минут на полной мощности. Затем нарвать галушки, добавить лук, прогретый с маслом 2 минуты на полной мощности, перец, лавровый лист, соль и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Подобрано Готовим.РУ