Гороховый суп с картофелем

• картофель - 300г
• стручки красный сладкий перец - 100г
• лук-порей - 100г
• растительное масло - 1 ч.л.
• бульон - 500 мл
• сардельки - 2 шт.
• зеленый горошек - 150г
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• листья майорана - 1 ч.л.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Лук-порей очистить, светлую часть мелко нарезать.

Картофель, сладкий перец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками на 1 ч. ложке разогретого растительного масла. Залить бульоном, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне.

Сардельки нарезать не очень тонкими кружочками и добавить в суп вместе с зеленым горошком. Довести до кипения. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.