Салат из креветок c каперсами и картофелем

• креветки - 1 кг
• картофель - 1/2 кг
• каперсы - 1/3 стакана
• майонез - 1 стакан
• яйцо (вареное) - 5 шт.
• петрушка - по вкусу
• уксус - по вкусу
• соль

Вымыть креветки и варить их 15 минут без воды в маленьком количестве уксуса и соли. Почистить картошку, сварить её, нарезать кубиками. В салатницу порезать яйца крупными дольками, добавить каперсы, креветки и 2 столовых ложки майонеза. Перемешать все, сверху залить остальным майонезом, украсить петрушкой.