Суп-пюре из фасоли с грибами

• пюре из фасоли - 1.5 кг
• сливки - 1/2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• горошек - 100 г
• грибы свежие - 100г.

Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками, положить свежий зеленый горошек, отдельно отваренный в воде, и свежие грибы, отваренные и нарезанные кубиками. Гарнир прибавить в суп при подаче.