Суп из тыквы и клюквы

• вода - 1 л
• клюква - 1/2 стакана
• тыква (тертая) - 1 стакан
• сахар - по вкусу
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• корица, гвоздика - по вкусу
• щепотка ванилина или цедра лимона.

Из клюквы выжать сок. Мезгу залить водой, проварить, процедить, в отвар добавить пряности, сахар, тертую тыкву и варить до готовности. Загустить жидкость картофельным крахмалом, разведенным холодной водой. Все прогреть, смешать с выжатым клюквенным соком. При желании суп можно подать со взбитыми сливками.