Айнтопф говяжий по-немецки

• мясной бульон - 1л
• говядина - 450г
• кукуруза (консервированная) - 800-900г
• рис - 50г
• масло топленое - 3 ст.л.
• лук репчатый - 3 головки
• перец сладкий - 1 стручок
• лук-порей - 1 стебель
• сельдерей - 4 стебля
• петрушка - 1 пучок
• мускатный орех (тертый ), перец, тимьян сушеный - по вкусу.

Мясо порезать кубиками и обжарить в скороварке на топленом масле. Лук порезать кубиками, добавить к мясу и обжарить до золотистого цвета. Залить все бульоном и варить около 15 минут под закрытой крышкой.

Затем все овощи помыть, порезать и положить в бульон. Засыпать рис и кукурузу, варить около 5-8 минут под закрытой крышкой. Готовый суп приправить мускатным орехом и ароматными травами.